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以下課程講義如附檔，請各校下載使用
1.三章一Q畜禽產品辨識及相關不符合案例說明
2.中央偏鄉學校午餐聯合供應政策說明及午餐業務報告
3.農委會三章一Q畜禽產品QA說明
4.學校午餐作業、校園食材登錄分享及線上章 Q申請作業說明
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全縣午餐供應概況
供應午餐學校：103所
鄰近學校供應：31所
朴子國中、安和國小、桃源國小、沙坑國小、新岑國小、成功國小、竹園國小、重寮國小、梅圳國小、大南國小、內甕國小、社團國小、中山國小、松山國小、大有國小、竹村國小、更寮國小、六美國小、六腳國小、中林國小、昇平國中、菁埔國小、民和國中、柳溝國小、義仁國小、雙溪國小、古民國小、塭港國小、三江國小、沄水國小、柳溝國小疊溪分校、大林國小排路分校、過溝國中
委外廠商供應團膳：9所
新港國中、東石國中、民雄國中、嘉新國中、溪口國中、中埔國中、梅山國中、大林國小(排路分校由平林國小供餐)、六嘉國中